La boutique traiteur, un lieu gourmand qui vous propose des produits frais et de qualité, à déguster sur place ou à emporter. Venez découvrir les spécialités du terroir : charcuterie artisanale, fromages fermiers, pâtisseries maison…
De nombreux produits de qualité
Une boucherie-charcuterie traiteur, est un magasin où les gens peuvent se rendre pour acheter des produits prêts à consommer tels que des viandes froides, des fromages en tranches, des sandwiches, des pains, des salades et bien d’autres choses encore.
Une gastronomie simple avec des produits gourmets
S’il est indéniable que nous aimons tous la commodité de pouvoir prendre une livre de charcuterie ou un sandwich en cinq minutes en rentrant du travail, il y a quelque chose d’autre dans nos charcuteries préférées qui nous pousse à y revenir. Ce quelque chose, c’est la qualité.
Acheter des viandes et des fromages dans une charcuterie, ce n’est pas comme les acheter à l’épicerie. Les viandes et les fromages de charcuterie sont tranchés frais sur place, une pratique qui permet de conserver autant que possible la saveur et les éléments nutritifs d’origine du produit.
Lorsqu’il s’agit de créer des sandwichs, les charcuteries font presque toujours bien les choses. Non seulement les ingrédients sont frais et souvent préparés le matin même, mais ils sont combinés de manière à faire ressortir le meilleur des saveurs et des textures de chaque ingrédient. C’est pourquoi il faut parfois attendre longtemps pour commander dans les épiceries fines populaires.
Dans les épiceries fines, on trouve des sandwichs au poulet et à la dinde avec une sauce à la canneberge. On y retrouve aussi des sandwiches au saumon fumé et à l’aneth ou encore du fromage de chèvre sur pain grillé. Les charcuteries sont souvent présentes dans ces boutiques, mais elles ne font pas partie intégrante du sandwich comme ce serait le cas chez Subway ou McDonald’s.
Les produits frais et locaux
Le choix est vaste : fruits, légumes, viandes et poissons en provenance directement des fermes locales. Dans certaines épiceries fines populaires qui ont plusieurs succursales, on peut acheter quelques produits locaux tels que le sirop d’érable ou les confitures artisanales fabriquées par un producteur voisin, ainsi que des box repas. Ces commerces offrent donc une alternative aux grandes chaînes pour faire son marché en plein air sans avoir besoin de se rendre jusqu’à la campagne !
Les produits disponibles chez un boucher charcutier traiteur
On y trouve des produits frais et locaux : fruits et légumes, viandes fumées ou cuits au barbecue par exemple, poissons et crustacés, fromages artisanaux ainsi que des pâtisseries locales. Vous pourrez également acheter une bouteille de vin québécois ou encore un pain fraîchement sorti du four ! Il existe également des marchés publics où il y a même un « Food Market » spécialisée dans la vente de produits alimentaires biologiques et locaux. Les prix pratiqués sont souvent moins cher que ceux pratiqués en magasin car on ne paie pas de commission aux intermédiaires commerciaux ni aux grossistes… À surveiller donc si vous voulez faire votre shopping bio sans dépenser trop !
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